Selv om man overvejer den bredere sammenhæng i arbejdsprocessen, dens ledelse, kultur og organisation, er der særligt fokus på medarbejdere, der beskæftiger sig med forskellige aspekter af kødproduktion og især dem, der er involveret i transoperative aktiviteter, der spænder over forskellige procesaktiviteter og socio-tekniske møder (kendt som 'båndløber').

De teoretiske, empiriske og analytiske aspekter af projektet skal derfor understøtte en bedre forståelse af disse møder, hvordan de adskiller sig fra praksis, færdigheder og typer af teknologi, og hvordan de kan informere den bredere nødvendighed for forandring blandt kolleger, organisation og ledelse.

Lånt fra HER