Damsboe-Svendsen, M., Karpantschof, B. M.
, Stovgaard, M., Christensen, J. H. & Frøst, M. B. (2022).
Effects on skills and knowledge of a sensory teaching program for culinary students.
International Journal of Food Design,
7(2), 119-141.
https://doi.org/10.1386/ijfd_00041_1
Wistoft, K., Thorborg, M. M. R., Christensen, J. H., Pless, M., Frerks, C. G., Carlsen, H. B., Vial, M., Damsgaard, C. & Tønneskov, S. (2022).
Madmæssig mangfoldighed i Madkundskab. (1 ed.) Smag for Livet.
Hanghøj, T.
, Fougt, S., Bundsgaard, J., Bundsgaard, J., Lorentzen, R. F., Brahe-Orlandi, R.
, Molbæk, L. & Rørbech, H. (2022).
Scenariedidaktik i dansk: et overblik. In
Håndbog i scenariedidaktik (pp. 63-80). Aarhus Universitetsforlag.