Masterchef. Den store Bagedyst. Spise med Price. Det er blot nogle af de utallige tv-programmer om mad, som danskerne elsker at være i selskab med. Selv om kogebøger og madprogrammer boomer , kniber det med danskernes viden om mad og med smagskvaliteten i køkkenet. Mange evner ikke at bedømme madens kvalitet, og særligt børn og unge har ofte et ringe kendskab til råvarer.

• Hent hele artiklen